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Control de Superficies/Prueba Limpia

154,00 

✓ Prueba rápida para el control de la higiene de las superficies de trabajo

✓ Detección de residuos de proteínas, grasas y azúcares

✓ Cada caja contiene 50 Test

✓ No se admite devolución

 

Limpiar
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PRINCIPIO DEL MÉTODO

La prueba destaca la presencia de residuos proteicos y de otras sustancias reductoras en la superficie analizada. El método, basado en la reacción de ácido bicinconínico (reactivo A) con sulfato cúprico (reactivo B) en condiciones alcalinas, produce la complejación de iones Cu con los enlaces peptídicos de proteínas. Dicho complejo adquiere una coloración violeta directamente proporcional a la concentración de proteínas, grasas y azúcares presentes en la superficie comprobada.

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
Un color verde pálido, incoloro o gris claro claro asegura la limpieza adecuada de la superficie analizada. En caso de una solución de color gris oscuro, se sugiere enjuagar la superficie y / o repetir la prueba. Sin embargo, si la solución se vuelve violeta clara u oscura, se necesita un nuevo ciclo de limpieza de la superficie con detergentes adecuados.

 



		
Referencia

86001 CLEAN TEST 50 Test